本草綱目-菰-相關圖片
《本草綱目》，藥學著作，五十二卷，明·李時珍撰，刊於1590年。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
釋名茭草、蔣草。
氣味（菰筍）甘、冷 滑、無毒。
主治（菰筍，一名茭筍、茭白、菰菜）利大小便，止熱痢，除目黃，止渴。（菰根）大寒，治消渴、腸胃痼熱。外敷治蛇傷，瘡毒。