本草綱目

小麥

氣味小麥（小麥的果實）：甘、微寒、無毒。浮麥：甘、鹹、寒、無毒。麪粉：甘、溫、有微毒。不能消熱止煩。麥粉：甘、涼、無毒。麪筋：甘、涼、無毒。糗：甘、微寒、無毒。麥苗：辛、寒、無毒。

主治小麥（小麥的果實）：　　老人淋。用小麥一升、通草二兩，加水三升煮成一升飲服。　　項癭。用小麥一升，在醋一升中泡過，曬乾爲末，加海藻（洗淨，研爲末）三兩，和勻，每服一匙，酒送下。一天服三次　　白癜風。用小麥攤上，燒鐵物壓出油，搽塗患處。　　湯火傷。用小麥炒黑，研爲末，加膩粉，調油塗傷處。勿接觸冷 水。　　頭瘡。用小麥燒豐存性，研爲末，調油敷患處。浮麥：益氣，除熱，止自汗盜汗。麥麩：　　產後虛汗。用小麥麩、牡蠣，等分爲末加豬肉汁調服二錢。一天服二次。　　身上瘢痕。春夏用大麥麩，秋冬用小麥麩，篩粉，調油敷塗。　　小便尿血。麥麩炒香，以肥豬肉蘸食。　　熱瘡，湯火傷。用醋拌麥麩熨貼。麪粉：　　內傷吐血。用麪粉略炒，以京墨汁或藕節汁調服二錢。　　大出血（口、耳、鼻都出血）。用白麪加鹽少許，冷水調服三錢。　　泄痢。用白麪一斤，炒焦黃，每天空心服一、二匙，溫水送下。　　咽喉腫痛，不能吞食。用白麪和醋調勻，塗喉外腫處。　　乳癰不消。用白麪半斤，炒黃，加荊煮成糊敷塗，即消。　　刀傷血出。用生面幹敷，五、七日即愈。　　遠行腳上起泡。水調生塗上，一夜即消。　　火燒成瘡。用炒麪加梔子仁末，調油塗搽。　　防止受孕。用白麪一升、酒一升，煮沸去渣，分三次服下（來月經的頭一天晚上，第二天黎明及大明以後各服一次）。　　一切疔腫。用豬油調面封患處，有效。麥粉：癰疽發背，地銘腫毒。用陳年麥粉，久炒成黃黑色，冷定後，研爲末，加陳醋調成糊，熬如黑漆，收存瓷罐中。同時攤紙上，剪孔貼患處，疼痛漸消。以後腫毒亦消，此方屢試屢驗，藥易得而功極顯。　　麪筋：解熱和中。糗：消渴止煩。麥苗：消酒毒，解時疾狂熱，退胸膈熱2，利小腸。麥取：陽毒、溫毒、熱極發狂，大渴及溫熱。麥稈：燒灰加在去疣痣、蝕惡肉的藥膏中。