本草綱目

胡椒

釋名昧履支。

氣味（實）辛、大溫、無毒。

主治心腹冷痛。用胡菽二十粒，淡酒送服。心下大痛者，用椒五十粒、乳香一錢，研勻，男用生薑湯、女用當歸酒送下。霍亂吐瀉有胡椒五十粒、綠豆一百五十粒，共研爲末，每服一錢，木瓜湯送下。反胃吐食。用胡椒在醋中泡過，取出曬乾，反覆七次，研爲末，加酒、糊做成丸子，如梧子大。每服三、四十丸，醋湯送下。又方：用胡椒七錢半、煨姜一兩，水煎，分二次服。又方：用有椒、半夏（開水泡過），等分爲還想，加清退汁和糊做成丸子，如梧子大。每服三十丸，薑湯送下。赤白痢。用胡椒、綠豆、各依病人一歲用粒，共研爲末，加糊做成丸子，如梧子在。赤痢用生薑湯，白痢用米湯送下。大小便閉。用胡椒二十粒，打碎，加水一碗煎至六成，去渣，添入硭硝半兩，煎化後服下。兩脅積塊，氣逆喘急，日景成癰。用胡椒二百五十粒，蠍尾四個、生木香二錢半工半續，共研末，加粟米飯做成丸子，如綠豆在。每服二十丸，桔皮湯送下。此主名“磨積丸”。驚風，眼珠內釣。用胡椒、木鱉子仁，等分爲末，加醋調黑豆末，共搗爲丸，如綠豆大，每服三、四十丸，荊芥湯送下。傷寒咳逆，日夜不止。用胡椒三十粒（打碎）、麝香半錢，加酒一杯，煎成半杯，熱服。風蟲牙痛。用胡椒、蓽撥，等分爲末，加蠟做成丸子，如麻子大，每用一丸，塞蛀孔中。又方：用胡椒九粒、綠豆十一粒，布裹捶碎，棉裹一粒，放在患處咬定，涎出吐去，即愈。婦女血崩。用胡椒、紫檀香、鬱金、茜根、小櫱皮，等分爲末，加水做成丸子，如梧子大。每服二十丸，職權膠湯送下。沙淋、石淋。用胡椒、朴硝，等分末。每服二錢，開水送下。一天服二次。此方名“二拗散。”

附方胡椒的功用是溫中、散寒。喫少量能增進食慾，大量則刺激胃粘膜，引起充血性炎症。據李時珍的親身體驗，常食胡椒，能使眼睛昏澀。