神農本草經-苦菜-相關圖片
《神農本草經》又稱《本草經》或《本經》，中醫四大經典著作之一，作爲現存最早的中藥學著作約起源於神農氏，代代口耳相傳，於東漢時期集結整理成書，成書非一時，作者亦非一人，秦漢時期衆多醫學家蒐集、總結、整理當時藥物學經驗成果的專著，是對中國中醫藥的第一次系統總結。其中規定的大部分中藥學理論和配伍規則以及提出的“七情和合”原則在幾千年的用藥實踐中發揮了巨大作用，是中醫藥藥物學理論發展的源頭。神農本草經全書分三卷，載藥365種，以三品分類法，分上、中、下三品，文字簡練古樸，成爲中藥理論精髓。
味苦寒。
主五臟邪氣，厭谷，胃痹。久服，安心益氣，聰察少臥，輕身耐老。一名荼草，一名選。生川穀。
《名醫》曰：一名遊冬，生益州山陵道旁，凌冬不死，三月三日採，陰乾。
案《說文》雲：荼，苦菜也。《廣雅》雲：遊冬，苦菜也。《爾雅》雲：荼，苦菜，又檟，苦荼。郭璞雲：樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹，今呼早萊者爲荼，晚取者爲茗，一名荈，蜀人名之苦菜。陶宏景雲：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止，生益州，《唐本》注駁之非矣，選與荈，音相近。
上菜，上品五種舊同。