太平廣記

卷二百三十三·酒（酒量、嗜酒附）

千日酒　擒奸酒　若下酒　崑崙觴　碧筒酒　九醞酒　消腸酒　青田酒　粘雨酒

酒名　南方酒　李景讓　夏侯孜　孫會宗　陸扆

酒量　山濤　周顗　裴弘泰　王源中

嗜酒　徐邈　劉伶　酒臭

千日酒

昔有人名玄石，從中山酒家沽酒。酒家與千日酒，忘語其節。至家醉臥，不醒數日。家人不知，以爲死也，具棺殮葬之。酒家至千日，乃憶玄石前來沽酒，醉當醒矣。遂往索玄石家而問之，雲：石亡已三年，今服闋矣。於是與家人至玄石墓，掘冢開視，玄始醒，起於棺中。（出《博物志》）

擒奸酒

河東人劉白墜者善於釀酒。六月中時暑赫，劉以罌貯酒，曝於日中。經一旬，酒味不動，飲之香美，醉而不易醒。京師朝貴出郡者，遠相餉餽，逾於千里。以其可至遠，號曰鶴觴，亦名騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓帶酒之任。路中夜逢劫盜，盜飲之皆醉，遂備擒獲。因此複名擒奸酒。遊俠語曰：不畏張弓拔刀，唯畏白墜春醪。（出《伽藍記》）

若下酒

《輿地志》：村人取若下水以釀酒，醇美。俗稱若下酒。張協士所云：荊州烏程，豫北竹葉。即此是也。（出《十道記》）

崑崙觴

魏賈摪家累千金，博學善著作。有蒼頭善別水，常令乘小舟於黃河中。以瓠匏接河源水，一日不過七八升。經宿，器中色如絳。以釀酒，名崑崙觴，酒之芳味，世間所絕。曾以三十斛上魏莊帝。（出《酉陽雜俎》）

碧筒酒

歷城北有使君林。魏正始中，鄭公愨三伏之際，每率賓僚避暑於此。取大蓮葉置硯格上。盛酒三升。以簪刺葉，令與柄通。屈莖（莖原作徑，據明抄本改）上，輪菌如象鼻。傳吸之，名爲碧筒。歷下效之，言酒味雜蓮氣，香冷勝於冰。（出《酉陽雜俎》）

九醞酒

張華既貴，有少時知識來候之。華與共飲九醞酒，爲酣暢，其夜醉眠。華常飲此酒，醉眠後，輒敕左右，轉側至覺。是夕，忘敕之。左右依常時爲張公轉側，其友人無人爲之。至明，友人猶不起。華咄雲：此必死矣。使視之，酒果穿腸流，牀下滂沱。（出《世說》）

消腸酒

張華爲醇酒，煮三薇以漬麴櫱。櫱出西羌，曲出北胡。胡中有指星麥，四月火星出，獲麥而食之。櫱用水漬，三夕而麥生萌芽。以平旦時雞初鳴而用之，俗人呼爲雞鳴麥。以釀酒，清美鬯。久含令人齒動，若大醉不搖盪，使人肝腸爛，當時謂之消腸酒。或雲，醇酒可爲長宵之樂。二說聲同而事異焉。（出《王子年拾遺記》）

青田酒

烏孫國有青田核，莫知其樹與實。而核大如五六升瓠，空之盛水，俄而成酒。劉章曾得二枚，集賓設之，可供二十人。一核方盡，一核所盛，復中飲矣。唯不可久置，久則味苦難飲。因名其核曰青田壺，酒曰青田酒。（出《古今注》）

粘雨酒

石虎於大武殿前起樓，高四十丈。結珠爲簾，垂五色玉珮。上有銅龍，腹空，盛數百斛酒。使胡人於樓上噀酒，風至，望之如雲霧。名曰粘雨臺，使以灑塵。（出《拾遺錄》）

酒名

酒名：郢之富水，烏城之若下，滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春，河東之乾和蒲桃，嶺南之靈溪博羅，宜成之九醞，潯陽之湓水，京城之西市腔，蝦蟆陵之郎官清。河漢之（《國史補》河漢之作阿婆清又有）三勒漿，其法出波斯。三勒者，謂庵摩勒、毗黎勒、訶黎勒。（出《國史補》）

南方酒

新州多美酒。南方酒不用麴櫱，杵米爲粉，以衆草葉胡蔓草汁溲，（南人呼野葛爲胡蔓草）大如卵，置蓬蒿中陰蔽，經月而成。用此合糯爲酒。故劇飲之後，既醒，猶頭熱涔涔，有毒草故也。南方飲既燒。即實酒滿甕，泥其上，以火燒方熟。不然，不中飲。既燒即揭瓶趨虛，泥固猶存。沽者無能知美惡，就泥上鑽小穴可容筋，以細筒插穴中，沽者就吮筒上，以嘗酒味，俗謂之滴淋。無賴小民空手入市，遍就酒家滴淋，皆言不中，取醉而返。南人有女數歲，即大釀酒。既漉，候冬陂池水竭時，置酒罌，密固其上，痤於陂中。至春漲水滿，不復發矣。候女將嫁，因決陂水，取供賀客。南人謂之女酒。味絕美，居常不可致也。（出《投荒雜錄》）

李景讓

大中年，丞郎宴席，蔣伸在座。忽斟一杯言曰：席上有孝於家，忠於國，及名重於時者，飲此爵。衆皆肅然，無敢舉者。獨李公景讓起引此爵，蔣曰：此宜其然。（出《盧氏雜說》）

夏侯孜

崔郢爲京尹日，三司使在永達亭子宴丞郎。崔乘酒突飲，衆人皆延之。時譙公夏侯孜爲戶部使，問曰：尹曾任給舍否？崔曰：無。譙公曰：若不曾歷給舍，京光尹不合衝丞郎宴。命酒乣來，命下籌，且喫罰爵。取三大器物。引滿飲之。良久方起。（出《盧氏雜說》）

孫會宗

唐孫會宗僕射，即渥相大王父也。宅中集內外親表開宴。有一甥侄爲朝官，後至。及中門，見緋衣官人，衣襟前皆是酒涴，咄咄而出。不相識。頃即席，說於主人。訝無此官。沉思之，乃是行酒時，階上酹酒，草草傾潑也。自此每酹酒，止則身恭跪，一酹而已，自孫氏始，今人三酹非也。（出《北夢瑣言》）

陸扆

陸相扆出典夷陵時，有士子修謁。相國與之從容，因命酒酌勸。此子辭曰：天性不飲酒。相曰：誠如所言，已校五分矣。蓋平生悔吝有十分，不爲酒困，自然減半也。（出《北夢瑣言》）

酒量

山濤

山濤字巨源，飲酒量至八斗。武帝欲試之，使人私默以記之，至量而醉。（出《晉書》）

周顗

周顗字伯仁，飲酒至量一石。及過江，雖日醉，每恨無對。偶有歸對北來，顗遇之，爲忻然。乃置酒二石共飲，各大醉。及醒，顗使人視，客已腐肋而死矣。（出《晉書》）

裴弘泰

唐裴均之鎮襄州，裴弘泰爲鄭滑館驛辷官，充聘於漢南。遇大宴，爲賓司所漏。及設會，均令走屈鄭滑裴辷官。弘泰奔至，均不悅。責曰：君何來之後，大涉不敬。酌後至酒，已投乣籌。弘泰謝曰：都不見客司報宴，非敢慢也。叔父舍罪，請在座銀器，盡斟酒滿之。器隨飲以賜弘泰，可乎？合座壯之，均亦許焉。弘泰次第揭座上小爵，以至觥船。凡飲皆竭，隨飲訖。即置於懷，須臾盈滿。筵中有銀海，受一斗以上，其內酒亦滿。弘泰以手捧而飲，飲訖。目吏人，將海覆地，以足踏之，卷抱而出，即索馬歸驛。均以弘泰納飲器稍多，色不懌。午後宴散，均又思弘泰之飲，必爲酒過度所傷，憂之。迨暮，令人視飲後所爲。使者見弘泰戴紗帽，於漢陰驛廳，箕踞而坐。召匠秤得器物，計二百餘兩。均不覺大笑。明日再飲，回車日，贈遺甚厚。（出《乾鐉子》）

王源中

王源中，文宗時爲翰林承旨。暇日，與諸昆季蹴踘於太平裏第。球子擊起，誤中源中之額，薄有所損。俄有急召，比至，上訝之。源中具以上聞，上曰：卿大雍睦。命賜酒二盤，每盤貯十金碗，每碗各容一升許，宣今並碗賜之。源中飲之無餘，略無醉容。（出《摭言》）

嗜酒

徐邈

魏徐邈字景山，爲尚書郎。時禁酒，邈私飲沉醉。從事趙達問曹事，邈曰：中聖人。達白太祖，太祖甚怒。鮮于輔曰：醉人謂清酒爲聖人，濁酒爲賢人。邈性修慎，偶醉言耳。乃得免罪。（出《異苑》）

劉伶

劉伶常乘鹿車，攜一壺酒，使人荷鍤隨之。曰：死便埋我。其遺形如此。渴甚，求酒於妻。妻藏酒棄器，諫曰：非養生之道，宜斷之。伶曰：善。當祝鬼神自誓，便可具酒肉。妻從之。伶跪祝曰：天生劉伶，以酒爲名。一飲一石，五斗解酲。婦人之言，必不可聽。於是酌酒御肉，塊然復醉。（出《晉書》）

酒臭

義寧初，一縣丞衣纓之胄。年少時，甚有丰采。涉獵書史，兼有文性。其後沉湎於酒，老而彌篤。日飲數升，略無醒時。得病將終，酒臭聞於數裏，遠近驚愕，不知所由。如此一旬，此人遂卒。故釋典戒酒，令人昏癡。今臨亡酒臭，彰其入惡道而。（出《五行記》）