《天工開物》初刊於1637年(明崇禎十年)。《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作,是中國古代一部綜合性的科學技術著作,有人也稱它是一部百科全書式的著作,作者是明朝科學家宋應星。外國學者稱它爲“中國17世紀的工藝百科全書”。作者在書中強調人類要和自然相協調、人力要與自然力相配合。
天覆地載,物數號萬,而事亦因之,曲成而不遺,豈人力也哉?事物而既萬矣,必待口授目成而後識之,其與幾何?萬事萬物之中,其無益生人與有益者,各載其半;世有聰明博物者,稠人推焉。乃棗梨之花未賞,而臆度楚萍;釜之範鮮經,而侈談莒鼎畫工好圖鬼魅而惡犬馬,即鄭僑、晉華,豈足爲烈哉?
幸生聖明極盛之世,滇南車馬,縱貫遼陽;嶺徼官商,橫遊薊北。爲方萬里中,何事何物,不可見見聞聞。若爲士而生南宋之季,其視燕、秦方物,已成夷產;從互市而得裘帽,何殊肅慎之矢也。且夫王孫帝子,生長深宮,御廚玉粒正香,而欲觀耒耜;尚宮錦衣方剪,而想象機絲。當斯時也,披圖一觀,如獲重寶矣!
年來著書一種,名曰《天工開物》。傷哉貧也!欲購奇考證而乏洛下之資欲招致同人商略贗真而缺陳思之館隨其孤陋見聞藏諸方寸而寫之豈有當哉?吾友塗伯聚先生,誠意動天,心靈格物,凡古今一言之嘉,寸長可取,必勤勤懇懇而契合焉。昨歲《畫音歸正》,由先生而授梓;茲有覆命,復取此卷而繼起爲之,其亦鳳緣之所召哉!
卷分前後,乃貴五穀而賤金玉之義,“觀衆”“樂律”二卷,其道太精,自揣非吾事,故臨梓刪去。丐大業文人,棄擲案頭,此書於功名進取,毫不相關也。
時崇禎丁丑孟夏月,奉新宋應星書於家食之問堂。