太平御覽

卷五

○蘆服

《爾雅》曰：葖，蘆萉。("萉"宜爲"菔"。蘆菔，蕪菁屬，紫華，大根，俗呼雹葖。"菔"種或作"蔔"。)

《方言》曰：蕪菁，紫者謂之蘆菔。

《廣志》曰：蘆服，別名雹葖。

《後漢書》曰：劉盆子在長安時，掖庭中宮女猶有數百千人。自更始敗後，幽閉殿內，拔庭中蘆服根，捕池魚而食之。(《東觀漢記》同。)

《北史》曰：張威，隋文受禪，遷青州刺史。在州頗事產業，遣家奴於人間鬻菔根，其奴緣此侵擾百姓。上深加責坐，廢於家。

《正論》曰：理世不真賢，猶治病無真藥，當用人蔘，反登捃菔根。

《唐新語》曰：開玄中，中書令蕭嵩以《文選》是先代舊業，欲註釋之，奏請左補闕王智明、金吾衛佐李玄成、進士陳居等注《文選》。先是，東宮衛佐馮光進入院校《文選》，兼復註釋，解鴟蹲雲："今之芋子，即是着毛蘿菔。"院中學士向外說之，蕭嵩聞之，拊掌大笑。

《雲南記》曰：巂州界緣山野間有菜，大葉而粗莖，其根若大蘿蔔。土人蒸煮其根葉而食之，可以療飢，名之爲諸侯菜。雲武侯南征，用此菜子蒔於山中，以濟軍食。亦猶廣都縣山櫪林，謂擲覲葛木也。

○芥

《魏子》曰：蓼蟲，在蓼則生，在芥則死。非蓼仁芥賊，本不可失也。

《劉向別錄》曰：尹都尉書有種芥、葵、蓼、韭、蔥諸篇。

《嶺南異物志》曰：唐孟琯常於嶺表買芥菜，置壁下忘食，數日皆生四足，有首尾，能行走，大如螗螂，但腰身細長。

又曰：南土，芥高者五六尺，子如雞卵。廣州人以巨芥爲鹹菹，埋地中，有三十年者。貴尚親賓，以相餉遺。

《嶺表錄異》曰：廣州地熱，種麥則苗而不實。北人將蔓菁子就彼種者，出土即變爲芥。

《吳氏本草》曰：芥菹，一名水蘇，一名勞祖。

○蓴

《南越志》曰：石蓴，似紫菜，色青。

《集異記》曰：丹陽張承先家，有鬼長爲取它物。會有客，須蓴二斗，鯉魚二十頭。鬼將一小兒置驃騎，令小兒睡，眼覺，看籃中，已有蓴、鯉。

《幽明錄》曰：阿東常醜奴，泛湖邊拔蒲，暮宿空舍。時日暮，見一女姿容極美，乘舡載蓴，至舍寄住，變而爲獺。

○蘘荷

《說文》曰：蘘，蘘荷也，一名菏苴。(《廣雅》同。)

崔豹《古今注》曰：蘘荷，似蓄苴而白，蓄苴色紫。花生根中，花未敗時可食，久置則削爛，不爲實矣。葉似姜，宜陰翳地，常依蔭而生也。

《搜神記》曰：餘外婦姊夫蔣士，有傭客，得疾下血。醫以中蠱，乃密以蘘荷根布席下，不使知。乃狂言曰："食我蠱者，乃張小人也。"乃呼張小，小亡去。今世攻蠱，多雨曾荷根，往往驗。蘘荷，或謂嘉草。

《葛洪方》曰：人得蠱，取蘘荷葉，著臥席下，不使知，立呼蠱姓名。

潘岳《閒居賦》曰：蘘荷依陰，時藿向陽。

○紫菜

《集異記》曰：會稽照誕入海彩菜，於山上曝之。夜忽見羣鬼，張目切齒，欲來擊誕。誕奮刀斫之，檻屙悉被靡。乃就誕乞少許紫菜，誕不爲與。

《吳郡緣海記》曰：郡海邊諸山，悉生紫菜，《吳賦》雲："綸組紫絳"者也。

○苦買

《晉書·安帝記》曰：義熙二年，有苦買菜生楊州營，莖高四尺六寸，廣二尺二寸。是後歲多征伐，人民積苦。故苦買者，買苦也。

○芹

《爾雅》曰：芹，楚葵。(今死晷芹也。)

《詩》曰：觱沸檻泉，言彩其芹。(芹，菜也。)

又曰：《泮水》曰：思樂泮水，薄彩其芹。(芹，水菜也。)

《列子》曰：宋國有人，其妻告之曰："昔有人，甘茙菽與芹子，鄉豪常之，哲於其口，嘇於其腸，衆哂之。"

《呂氏春秋》伊尹說曰，菜之美者，雲夢之芹也。

範汪《祠制》曰：孟春，祭有芹菹。

《宋林》曰：{艹豈}(音豈。)美菜，生雲夢。

○薺

《爾雅》曰：芫，(思歷切。)蓂大薺。(似薺，細葉，俗呼老薺。)

又曰：蒫，(才何切。)薺實。

《廣雅》曰：芫蓂，馬辛也。

《說文》曰：薺，草，可食。

《詩》曰："誰謂荼苦，其甘如薺。"(荼，苦菜也。而君子於己之苦，又甚於荼。北方之，荼則如甘薺。)

《禮》曰：孟夏之月，靡草死。(薺、葶藶之屬。)

《春秋繁露》曰：薺，以美冬水氣也。薺，甘味也，乘於水氣，故美者甘勝寒也。薺之言濟，所以濟大水也。

《淮南子》曰：薺、麥冬生而夏死。

《抱朴子》曰：薺、麥、大蒜，仲夏而枯。

《物理論》曰：夫解小而引大，了淺而伸深，猶以牛刀割雞，長殳刈薺。

《吳氏本草》曰：芫蓂，一名析目，一名策冥，一名馬駒。雷公、神農、扁鵲，辛；李氏小溫。四月彩，幹二十日。生道旁。細辛、乾姜、苦蔘、薺實、神農，甘毒，生野田。五月五日彩，陰乾，治腹脹。

○蕨

《詩》曰：陟彼南山，言彩其蕨。(蕨，鱉菜也。)

又曰：山有蕨薇，隰有杞桋。

《晉書》曰：齊王秉權，張翰謂郡人顧榮曰："天下紛紛未已，吾本山林間人，無望於時，去矣！彩南山蕨，飲三江水也。"

《爾雅》曰：蕨，鱉。(初生尾炤，可食。江西謂植殿。)

《古詩》曰：山桃發紅萼，野蕨漸紫苞。

○堇

《詩》曰：周原膴膴，堇荼如飴。(堇，菜也。荼，苦菜也。周之原地肥美，所生菜雖有性苦者，皆甘如飴也。)

《禮》曰：芾荁、枌榆、兔薧，(音考。)氵修髓以滑之。(謂用謂和飲食也，蓂堇類也。冬用堇，夏用荁。)

《爾雅》曰：齧，苦堇。(今堇葵也，葉似柳，子如米，汋食之滑。)

《三十國春秋》曰：劉殷，字長盛。七歲喪其父，哀毀逾禮。曾祖母王氏盛冬思堇，殷入澤中慟哭，有堇生焉，得斛餘。

《廣語》曰：夏蓂秋堇滑如粉。

《後漢書》曰：崔和爲平昌太守，性鄙吝，埋錢百斛。其母季春思堇，惜錢不買。

○荇

《爾雅》曰：莕，接餘，其葉符。(叢生死晷，葉圓，在莖端，長短隨流水深淺。江東人食之。莕，音杏也。)

《詩》曰：參差行菜，左右流之。窈窕淑女，寤寢求之。(荇，接餘也。)

○邪蒿

《北齊書》曰：邢峙，字士峻，以經授皇太子。廚宰進太子食，有菜曰邪蒿，令去之，曰："杆菜有不正之名，非殿下所宜食！"顯宗聞而嘉之。

○芸臺

《通俗文》曰：芸臺謂之胡菜。

《韻集》曰：芸臺，胡菜。

○薰葇

《方言》曰：蘇之小者，謂之穰葇。(薰菜也。)

○鹿角

《南越志》曰：猴葵，色赤，生石上，南越謂之鹿角。

○葫荽

《石崇奴券》曰：奴當種蘿勒、葫荽，不親不疏。

○優殿

《南方草物狀》曰：合浦有菜，名優殿。以豆醬汁茹食，芳好。可食胡餅。

○雍菜

《廣州記》曰：雍菜生死晷，以爲菹。

○冬風

《廣州記》曰：冬風菜，陸生，宜肥肉作羹。二者微味，人甚重之。

○絡葵

《博物志》曰：人食絡葵，爲狗齧，則瘡不差，或致死。

○蔊(音竿)

《字林》曰：蔊，辛菜也。

○荶(音吟)

《字林》曰：荶菜，似蒜，生死晷。

○波棱

《唐書》曰：太宗時，尼婆羅獻波棱菜，葉似紅藍，實如蒺藜。火熟之，能益食味。