陶庵夢憶

閔老子茶

周墨農向餘道閔汶水茶不置口。戊寅九月至留都，抵岸，即訪閔汶水於桃葉渡。日晡，汶水他出，遲其歸，乃婆娑一老。方敘話，遽起曰：“杖忘某所。”又去。餘曰：“今日豈可空去？”遲之又久，汶水返，更定矣。睨餘曰：“客尚在耶！客在奚爲者？”餘曰：“慕汶老久，今日不暢飲汶老茶，決不去。”汶水喜，自起當爐。茶旋煮，速如風雨。導至一室，明窗淨几，荊溪壺、成宣窯磁甌十餘種，皆精絕。燈下視茶色，與磁甌無別，而香氣逼人，餘叫絕。餘問汶水曰：“此茶何產？”汶水曰：“閬苑茶也。”餘再啜之，曰：“莫紿餘！是閬苑製法，而味不似。”汶水匿笑曰：“客知是何產？”餘再啜之，曰：“何其似羅岕甚也？”汶水吐舌曰：“奇，奇！”餘問：“水何水？”曰：“惠泉。”餘又曰：“莫紿餘！惠泉走千里，水勞而圭角不動，何也？”汶水曰：“不復敢隱。其取惠水，必淘井，靜夜候新泉至，旋汲之。山石磊磊藉甕底，舟非風則勿行，放水之生磊。即尋常惠水猶遜一頭地，況他水耶！”又吐舌曰：“奇，奇！”言未畢，汶水去。少頃，持一壺滿斟餘曰：“客啜此。”餘曰：“香撲烈，味甚渾厚，此春茶耶？向瀹者的是秋採。”汶水大笑曰：“予年七十，精賞鑑者，無客比。”遂定交。