食療本草-鯉魚-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）膽∶主除目中赤及熱毒痛，點之良。〔證〕
（二）肉∶白煮食之，療水腫腳滿，下氣。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天門冬人，亦不可食。〔嘉·證〕
（三）刺在肉中，中風水腫痛者，燒鯉魚眼睛作灰，內瘡中，汁出即可。〔證〕
（四）謹按∶魚血主小兒丹毒，塗之即瘥。〔證〕
（五）魚鱗∶燒，煙絕，研。酒下方寸（匕），破產婦滯血。〔證〕
（六）脂∶主諸癇，食之良。〔證〕
（七）腸∶主小兒腹中瘡。〔證〕
（八）鯉魚 ∶不得和豆藿葉食之，成瘦。〔證〕
（九）其魚子，不得合豬肝食之。〔證〕
（十）又，（凡修理），每斷去脊上兩筋及脊內黑血，此是毒故也。〔心·嘉·證〕
（十一）炙鯉魚切忌菸，不得令薰着眼，損人眼光。三兩日內必見驗也。〔證〕
（十二）又，天行病後不可食，再發即死。〔心·嘉·證〕
（十三）又，（其在）砂石中者，（有）毒，多在腦髓中，不可食其頭。〔心·嘉·證〕