食療本草-鰻鱺魚-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）殺（諸）蟲毒，乾燒炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。長服尤良。〔嘉·證〕
（二）又，薰下部痔，蟲盡死。患諸瘡 及 瘍風，長食之甚驗。〔嘉〕
（三）腰腎間溼風痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚補益。溼香港腳人服之良。〔嘉〕
（四）又，諸草石藥毒，食之，諸毒不能爲害。〔嘉〕
（又，壓諸草石藥毒，不能損傷人。）〔證〕
（五）又，五色者，其功最勝也。〔嘉·證〕
（六）又，療婦人帶下百病，一切風瘙如蟲行。其江海中難得五色者，出歙州溪澤潭中，頭似蝮蛇，背有五色紋者是也。〔嘉·證〕
（七）又，燒之薰氈中，斷蛀蟲。置其骨於箱衣中，斷白魚、諸蟲咬衣服。〔證〕
（八）又，燒之薰舍屋，免竹木生蛀 。〔證〕