食療本草-黍米〈寒〉-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）患鱉瘕者，以新熟赤黍米，淘取泔汁，生服一升，不過三兩度愈。〔嘉〕
（二）謹按∶性寒，有少毒。不堪久服，昏五臟，令人好睡。仙家重此。作酒最勝餘米。
（三）又，燒爲灰，和油塗杖瘡，不作KT ，止痛。〔嘉〕
（四）不得與小兒食之，令兒不能行。若與小貓、犬食之，其腳便 曲，行不正。緩人筋骨，絕血脈。〔心·嘉〕
（五）合葵菜食之，成痼疾。於黍米中藏幹脯通。《食禁》雲∶牛肉不得和黍米、白酒食之，必生寸白蟲。〔證〕
（六）黍之莖穗∶人家用作提拂，以將掃地。食苦瓠毒，煮汁飲之即止。〔證〕
（七）又，破提掃煮取汁，浴之去浮腫。〔證〕
（八）又，和小豆煮汁，服之下小便。〔證〕