食療本草-葵（冬葵）〈冷〉-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）主疳瘡生身面上、汁黃者∶可取根作灰，和豬脂塗之。〔嘉〕
（二）其性冷，若熱食之，亦令人熱悶。甚動風氣。久服丹石人時喫一頓，佳也。〔心·嘉〕
（三）冬月，葵菹汁。服丹石人發動，舌乾咳嗽，每食後飲一盞，便臥少時。〔嘉〕
（四）其子，患瘡者吞一粒，便作頭。〔嘉〕
（五）主患腫未得頭破者，三日後，取葵子二百粒，吞之，當日瘡頭開。〔證〕
（六）女人產時，可煮，頓服之佳。若生時困悶，以子一合，水二升，煮取半升，去滓頓服之，少時便產。〔嘉〕
（又，凡有難產，若生未得者，取一合搗破，以水二升，煮取一升以下，只可半升，去滓頓服之，則小便與兒便出。切須在意，勿上廁。昔有人如此，立撲兒入廁中。）〔證〕
（七）又，（苗葉）細 ，以水煎服一盞食之，能滑小腸。〔證〕
（八）（葉）∶女人產時，煮一頓食，令兒易生。〔證〕
（九）（根）∶天行病後，食一頓，便失目。〔證〕
（十）吞錢不出，（根）煮汁，冷凍飲料之，即出。〔證〕
（十一）無蒜勿食。四季月食生葵，令飲食不消化，發宿疾。〔證〕
（十二）又，霜葵生食，動五種留飲。黃葵尤忌。〔證〕