食療本草-蓮子〈寒〉-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）上主治五臟不足，傷中氣絕，利益十二經脈、廿五絡血氣。生喫（微）動氣，蒸熟爲上。〔卷·心·嘉〕
（二）又方，（熟）去心，曝幹爲末，着蠟及蜜，等分爲丸服。（日服三十丸），令（人）不飢。學仙人最爲勝。〔卷·嘉〕
（三）若雁腹中者，空腹服之七枚，身輕，能登高涉遠。採其雁（食）之，或糞於野田中，經年猶生。〔卷·嘉〕
（四）又，或於山岩石下息、糞中者。不逢陰雨，數年不壞。〔卷·嘉〕
（五）又，諸飛鳥及猿猴，藏之於石室之內，其猿、鳥死後，經數百年者，取得之服，永世不老也。〔卷·嘉〕
（六）其子房及葉皆破血。〔卷·嘉〕
（七）又，根停久者，即有紫色。葉亦有褐色，多采食之，令人能變黑如 。〔卷〕