食療本草

《食療本草》,食療專著,3卷。唐代孟詵撰,張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713~741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》,張鼎補充89種食療品,又加按語(冠以“案經”,或作“謹按”),編爲本書。共載文227條,涉及260種食療品。諸品名下,註明藥性(溫、平、寒、冷),不載其味。正文述功效、禁忌及單方,間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際,藥物來源廣泛,充分顧及食品毒性宜忌及地區性,爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚,敦煌曾有殘卷出土,近代有輯佚本。

木瓜〈溫〉

(一)上主治霍亂(嘔 ),澀痹風氣。〔卷·證〕


(二)又,頑痹人若吐逆下(利),病轉筋不止者,(煮汁飲之甚食)。〔卷·證〕


(三)腳膝筋急痛,煮木瓜令爛,研作漿粥樣,用裹痛處。冷即易,一宿三五度,熱裹便瘥。煮木瓜時,入一半酒同煮之。〔證〕


(四)(謹按)∶枝葉煮之飲,亦(治霍亂),去風氣,消痰。每欲霍亂時,但呼其名字。亦不可多食,損齒(及骨)。〔卷·嘉〕


(五)又,臍下絞痛,可以木瓜一片,桑葉七枚炙,大棗三個中破,以水二大升,煮取半大升,頓服之即(瘥)。〔卷·嘉〕


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