飲膳正要

神仙服食

鐵甕先生瓊玉膏

此膏填精補髓，腸化爲筋，萬神具足，五臟盈溢，髓實血滿，發白變黑，返老還童，行如奔馬。日進數服，終日不食亦不飢，開通強志，日誦萬言，神識高邁，夜無夢想。人年二十七歲以前，服此一料，可壽三百六十歲。四十五歲以前服者，可壽二百四十歲。六十三歲以前服者，可壽一百二十歲。六十四歲以上服者，可壽百歲。服之十劑，絕其欲，修陰功，成地仙矣。一料分五處，可救五人癰疾，分十處，可救十人勞疾。修合之時，沐浴至心，勿輕示人。

新羅參（二十四兩，去蘆） 生地黃（一十六斤，汁） 白茯苓（四十九兩，去黑皮） 白沙蜜（一十斤，煉淨）

上件，人蔘、茯苓爲細末，蜜用生絹濾過，地黃取自然汁，搗時不用銅鐵器，取汁盡，去滓，用藥一處拌和勻，入銀石器或好磁器內封，用淨紙二三十重封閉，入湯內，以桑柴火煮三晝夜。取出，用蠟紙數重包瓶口，入井口去火毒一伏時。取出再入舊湯內煮一日，出水氣，取出開封，取三匙作三盞，祭天地百神，焚香設拜，至誠端心。每日空心，酒調一匙頭。

地仙煎

治腰膝疼痛，一切腹內冷病。令人顏色悅澤，骨髓堅固，行及奔馬。

山藥（一斤） 杏仁（一升，湯泡，去皮、尖） 生牛奶子（二升）

上件，將杏仁研細，入牛奶子、山藥，拌絞取汁，用新磁瓶密封，湯煮一日。每日空心，酒調一匙頭。

金髓煎

延年益壽，填精補髓，久服發白變黑，返老還童。

枸杞（不以多少，採紅熟者）

右用無灰酒浸之，冬六日，夏三日，於沙盆內研令爛細，然後以布袋絞取汁，與前浸酒一同慢火熬成膏，於淨磁器內封貯。重湯煮之，每服一匙頭，入酥油少許，溫酒調下。

天門冬膏

去積聚，風痰，癩疾，三蟲，伏屍，除瘟疫。輕身，益氣，令人不飢，延年不老。

天門冬（不以多少，去皮，去根、須，洗淨）

上件搗碎，布絞取汁，澄清濾過，用磁器、沙鍋或銀器，慢火熬成膏。每服一匙頭，空心溫酒調下。

服天門冬

《道書八帝經》：欲不畏寒，取天門冬、茯苓爲末服之。每日頓服，大寒時汗出，單衣。《抱朴子》雲∶杜紫微服天門冬，御八十外家，有子一百四十人，日行三百里。

《列仙子》雲：赤松子食天門冬，齒落更生，細發覆出。

《神仙傳》：甘始者，太原人。服天門冬，在人間三百年。《修真祕旨》∶神仙服天門冬，一百日後怡泰和顏，羸劣者強。三百日，身輕。三年，身走如飛。

服地黃

《抱朴子》雲：楚文子服地黃八年，夜視有光，手上車弩。

服蒼朮

《抱朴子》雲：南陽文氏，值亂逃於壺山，飢困，有人教之食術，遂不飢。數年乃還鄉里，顏色更少，氣力轉勝。《藥經》雲∶心欲長生，當服山精。是蒼朮也。

服茯苓

《抱朴子》雲：任季子服茯苓一十八年，玉女從之，能隱彰，不食谷，面生光。孫真人《枕中記》∶茯苓久服，百日百病除。二百日，夜晝二服後，役使鬼神。四年後，玉女來侍。

服遠志

《抱朴子》雲：陵陽仲子服遠志二十年，有子三十人，開書所見，便記不忘。

服五加皮酒

東華真人《煮石經》：舜常登蒼梧山，曰厥金玉香草，即五加也，服之延年。故云∶寧得一把五加，不用金玉滿車；寧得一斤地榆，安用明月寶珠。昔魯定公母，單服五加皮酒，以致長生。如張子聲、楊始建、王叔才、於世彥等，皆古人服五加皮酒而房室不絕，皆壽三百歲，有子三、二十人。世世有服五加皮酒而獲年壽者甚衆。

服桂

《抱朴子》雲：趙他子服桂二十年，足下毛生，日行五百里，力舉千斤。

服松子

《列仙傳》： 食松子，能飛行健，走如奔馬。《神仙傳》∶松子不以多少，研爲膏，空心溫酒調下一匙頭，日三服則不飢渴。久服日行五百里，身輕體健。

服鬆節酒

《神仙傳》：治百節疼痛，久風虛，腳痹痛。鬆節釀酒，服之神驗。

服槐實

《神仙傳》：槐實於牛膽中漬浸百日，陰乾。每日吞一枚，十日身輕，二十日白髮再黑，百日通神。

服枸杞

《食療》雲：枸杞葉能令人筋骨壯，除風補益，去虛勞，益陽事。春夏秋採葉，冬採子，可久食之。

服蓮花

太清諸本草：七月七日採蓮花七分，八月八日採蓮根八分，九月九日採蓮子九分，陰乾食之，令人不老。

服栗子

《食療》雲：如腎氣虛弱，取生栗子不以多少，令風乾之。每日空心細嚼之三五個，徐徐咽之。

服黃精

神仙服黃精成地仙∶昔臨川有士人虐其婢，婢乃逃入山中。久之，見野草枝葉可愛，即拔取食之，甚美。自是常食之，久而不飢，遂輕健。夜息大木下，聞草動以爲虎，懼而上木避之，及曉下平地，其身豁然，凌空而去，或自一峯之頂，若飛鳥焉，數歲，其家採薪見之，告其主，使捕之，不得。一日，遇絕壁下，以網三面圍之，俄而騰上山頂。其主異之，或曰∶此婢安有仙風道骨？不過靈藥服食。遂以酒饌五味香美，置往來之路，觀其食否，果來食之，遂不能遠去，擒之。問以述其故，所指食之草，即黃精也。謹按∶黃精寬中益氣，補五藏，調良肌肉，充實骨髓，堅強筋骨，延年不老，顏色鮮明，發白再黑，齒落更生。

神枕法

漢武帝東巡泰山下，見老翁鋤於道，背上有白光高數尺。帝怪而問之，有道術否？老翁對曰∶臣昔年八十五時，衰老垂死，頭白齒落，有道士者，教臣服棗，飲水，絕谷，並作神枕法，中有三十二物。內二十四物善，以當二十四氣；其八物毒，以應八風。臣行轉少，黑髮更生，墮齒復出，日行三百里。臣今年一百八十矣，不能棄世入山，顧戀子孫，復還食谷，又已二十餘年，猶得神枕之力，往不復老。武帝視老翁，顏壯當如五十許人，驗問其鄰人，皆雲信然。帝乃從授其方作枕，而不能隨其絕谷，飲水也。

神枕方：用五月五日，七月七日，取出林柏以爲枕。長一尺二寸，高四寸，空中容一斗二升，以柏心赤者爲蓋，濃二分，蓋致之令密，又使開閉也。又鑽蓋上爲三行，每行四十九孔，凡一百四十七孔，令容粟大。用下項藥：

芎 當歸 白芷 辛荑 杜衡 白朮 本 木蘭 蜀椒 桂 乾薑 防風 人蔘 桔梗 白薇 荊實 肉蓯蓉 飛廉 柏實 薏苡仁 款冬花 白衡 秦椒 麋蕪

凡二十四物，以應二十四氣。

烏頭 附子 藜蘆 皁角 草 礬石 半夏 細辛

八物毒者，以應八風。

右三十二物各一兩，皆 咀。以毒藥上安之，滿枕中，用囊以衣枕。百日而有光澤，一年體中無疾，一一皆愈而身盡香。四年白髮變黑，齒落重生，耳目聰明。神方驗祕，不傳非人也。武帝以問東方朔，答雲∶昔女廉以此傳玉青，玉青以傳廣成子，廣成子以傳黃帝。近者谷城道士淳于公枕此藥，枕百餘歲而頭髮不白。夫病之來皆從陽脈起，今枕藥枕，風邪不得侵入矣。又雖以布囊衣枕，猶當復以幃囊重包之，須欲臥時乃脫去之耳。詔賜老翁疋帛，老翁不受，曰∶臣之於君，猶子之於父也，子知道以上之於父，義不受賞。又臣非賣道者，以陛下好善，故進此耳。帝止而更賜諸藥。

服菖蒲

《神仙服食》：菖蒲尋九節者，窨幹百日，爲末，日三服。久服聰明耳目，延年益壽。

《抱朴子》雲：韓聚服菖蒲十三年，身上生毛，日誦萬言，冬袒不寒。須得石上生者，一寸九節，紫花尤善。

服胡麻

《神仙服食》：胡麻，食之能除一切痼疾，久服長生，肥健人，延年不老。

服五味

《抱朴子》：服五味十六年，面色如玉，入火不灼，入水不濡。

服藕實

《食醫心鏡》∶藕實，味甘平，無毒。補中養氣，清神，除百病。久服令人止渴悅澤。

服蓮子蓮蕊

《日華子》雲：蓮子並石蓮去心，久食令人心喜，益氣、止渴。治腰痛，泄精，瀉痢。

《日華子》雲：蓮花蕊，久服鎮心益色，駐顏輕身。

服何首烏

《日華子》雲：何首烏，味甘，無毒，久服壯筋骨，益精髓，黑髭鬢，令人有子。