藝文類聚

卷七十二·食物部

食 餅 肉 脯 醬 鮓 酪蘇 米 酒

◇食

《禮記》曰：古者未有火化，食草木之實，鳥獸之肉。

《禮含文嘉》曰：燧人氏始炮生爲熟。

《易》曰：君子以飲食宴樂。

又曰：君子慎言語，節飲食。

尚書，洪範，三八政，一曰食。

又大傳曰：八政何竟先食，食者，萬物之始，人之所本者也。

《周禮》曰：王齊則玉府供玉食。

又曰：食醫，掌和王之六食六飲六膳，百羞百醬，八珍之齊，凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹，調以滑甘，凡會膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰，凡君子之食，嘗放焉。

《莊子》曰：巧者勞而智者憂，無能者無所求，飽食者遨遊，汎若不繫之舟。

《史記》曰：韓信常數從其下鄉南昌亭長寄食，數月，亭長患之，乃晨炊蓐食，信食時往，不爲具食，信亦知其怒，竟絕，乃釣城下，諸母漂，有一母見信飢，爲設食，信謂漂母曰：吾必有以重報母，母怒曰：丈夫不能自食，吾哀王孫而進食，豈望報乎。

《說苑》曰：子思居於衛，縕袍無裏，二旬九食。

《漢書》曰：萬石君時，賜食於家，必稽首俯伏，而如在上前，子孫有過，對案不食也。

《東觀漢記》曰：汝鬱，年五歲，母疾，不能飲食，鬱亦不肯食，母憐之，強爲之餐飯，欺言愈，鬱視母色未平，輒不食。

又曰：梁鴻少孤，以童幼，詣太學受業，治禮詩春秋，常獨坐止，不與人同食。

王隱《晉書》曰：何曾食，日近萬錢，猶曰無下箸處也。

又曰：皇甫謐姑子梁抑，爲城陽太守，或勸謐送，謐曰：抑爲布衣過吾，送迎不出門，食不過鹽菜，貧不以酒肉爲禮也，今作郡而送，豈古人之道哉。

【啓】梁劉孝威謝東宮賜聖僧餘饌啓曰：齊桓柏寢之器，周穆軒宮之寶，乳糜香飯，素〈米奈〉糗漿，五杏七桃，靈瓜仙棗，莫不氣馥上天，薰流下界，石崇芳果，金谷僅於萬株，陳湯木滋，杜陵幾於千樹，猶自高謝珍奇，多慚品族。

又謝東宮賜淨饌啓曰：糜獻牛牧，飯出龍宮，千品甘露之食，百花珍藥之果，餅兼髓乳，漿苞蔗愔，雕盤流其滋旨，寶器委其包香，足使五世長者，羞彼識味，一角仙人，恥其咒術，微物多幸，叨奉曲恩，性命可捐，殊私難答。

陳徐陵謝敕賜祀三皇五帝餘饌啓曰：竊以甘泉之殿，舊禮羲軒，長樂之宮，本圖堯舜，自東京晚世，曠代無聞，西漢盛儀，復睹今日，金壺流十旬之氣，玉案備千品之羞，昔絳羅爲薦，既延王母，紫蓋爲壇，允招太一，同斯美號，理致衆皇，臣以餘年，豫聞清祀，如陪瑤席，遂飲瓊漿。

【移】梁吳筠移曰：月光離畢，風氣入箕，細雨如網，細柳如絲，離隔東西之怨，眺望山川之阻，企龍門而不見，覽桂枝而延佇，此乃方寸之恆情，羌難得而覼縷也，亦有鮑叔分財，華歆讓位，乃相知於平生，實忘懷於寤寐，雞有呼羣之德，鹿有食蘋之美，在微物其尚然，況仁義之君子哉，今足下，居則廣夏高堂，連闥洞房，綺窗半卷，屏風角張，指天地如一指，安知故人之可傷，一死一生，乃知交情，一貴一賤，交情乃見，謂古昔之恆談，在今日而方見，嗚呼如何，忘我實多，輒欲彈琴縱酒，於首陽之阿，君有廚中腐肉，而僕不厭糟糠，君有雁鶩之食，而餘不得一嘗，原以小人之腹，爲君子之腸，何如哉，今欲君之餘，江皋綠葹之筍，洞庭紫鬛之魚，崑山龍胎之脯，玄圃鳳足之菹，千里蓴羹，萬丈名膾，氣馨若蘭，色美如艾，扶南甘蔗，一丈三節，白日炙便銷，清風吹即折，安定之梨，皮薄味厚，一歲三花，一枚二升，凡厥上味，惟君能施，君若不施，成君深累，於神爲不祥，於人爲愆義。

◇餅

《漢書》曰：宣帝微時，每買餅，所從買家，輒大售，亦以自怪。

《三輔舊事》曰：太上不樂關中，高祖徙豐沛屠兒沽酒賣餅商人，立爲新豐縣，故一縣多小人。

《三輔決錄》曰：趙歧避難至北海，於市中販胡餅，孫嵩乘犢車入市，見歧，疑非常人，問曰：自有餅耶，曰：販之，嵩曰：買幾錢，賣幾錢，歧曰：買三十，賣亦三十，嵩曰：視處士之狀，非賣餅者，乃開車後，載還家。

【賦】晉束晳餅賦曰：玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜凝口外，充虛解戰，湯餅爲最，弱似春綿，白若秋練，氣勃鬱以揚布，香飛散而遠遍，行人失涎於下風，童僕空噍而斜眄，擎器者舐脣，立侍者乾咽。

【說】梁吳均餅說曰：宋公至長安，得姚泓時故太官丞程季者，了了人也，公曰：今日之食，何者最先，季曰：仲秋御景，離蟬欲靜，燮燮曉風，悽悽夜冷，臣當此景，唯能說餅，公曰：善，季乃稱曰：安定曀鳩之麥，洛陽董德之磨，河東長若之蔥，隴西舐背之犢，抱罕赤髓之羊，張掖北門之豉，然以銀屑，煎以金銚，洞庭負霜之橘，仇池連蒂之椒，調以濟北之鹽，剉以新豐之雞，細如華山之玉屑，白如梁甫之銀泥，既聞香而口悶，亦見色而心迷，公曰：善。

◇肉

《左傳》曰：晉侯與齊侯投壺，晉侯曰：有酒如川，有肉如坻，寡人中此，爲諸侯師。

《戰國策》曰：晚食以當肉，安行以當車。

《漢書》曰：伏日，詔賜從官肉，太官丞日晏不來，東方朔獨拔劍割肉，謂其同官曰：伏日當早歸，請受賜，即懷肉去，太官奏之，朔入，上曰：昨賜肉，不待詔，以劍割肉而去，何也，朔免冠謝，上曰：先生起自責也，朔再拜曰：朔來朔來，受賜不待詔，何無禮也，拔劍割肉，一何壯也，割之不多。又何廉也，歸遺細君。又何仁也，上笑曰：使先生自責，乃反自譽，賜酒一石，肉百斤，歸遺細君。

又曰：鮑宣雲，公奈何獨私養外親，與倖臣董賢，多賞賜，賓客漿酒藿肉，［視酒如漿，視肉如藿。］

桓譚《新論》曰：關東鄙語曰：人聞長安樂，出門向西笑，知肉味美，則對屠門而嚼。

【啓】梁劉孝綽謝安成王賚祭孤石廟胙肉啓曰：味過瀹鳳，珍越屠龍，故使屏翳收風，馮夷淨浪，神居鷁首，獨汎安流，民幸同附，得徵遘迕，復等受釐，預頒純嘏，恩靈所降，信次委積，報生以死，竊聞斯義。

◇脯

《呂氏春秋》曰：趙宣孟之絳，見骫桑之下，有臥餓人，宣孟與脯二朐，拜受而不敢食，問其故，曰：臣有母，持以遺之，宣孟更賜之脯二束而去。

《尚書大傳》曰：散宜生閎夭南宮括，三子者，學乎太公，太公見三子之爲賢人，遂酌酒切脯，約爲朋友。

《漢書》曰：蜀氏以賣脯而連騎，張裏以馬醫而擊鍾。

《論衡》曰：儒者言泰平時，萐莆生於廚中，廚中自生肉脯，薄如萐形。

《神仙傳》曰：王遠至蔡經家，與麻姑共設餚膳，擗脯而行，雲是麟脯。

又曰：左慈詣劉表，雲有薄禮，原以犒軍，表使取之，有酒一器，有脯一盤，千餘人共舉，不能勝，慈自取之，引入，求書刀，削脯投地，百人接酒及脯，賜兵人人酒三杯，酒如故，脯亦不減。

【啓】梁劉孝威謝東宮賚鹿脯等啓曰：上林絕胡人之搏，禁地無張京之犯，而猶有班超遊獵，李廣馳射，遠歸於廚吏，入貢於臘人，形圖三事之車，影入九仙之鏡。

◇醬

《論語》曰：不得其醬不食。

《漢書》曰：劉歆謂楊雄曰：今學有祿利，然尚不能明易。又如玄何，吾恐後人覆醬瓿，［瓿音部，水罌名也。］

《風俗通》曰：醬成於鹽，而鹹於鹽，夫物之變，有時而重。

【啓】梁劉孝儀謝晉安王賚蝦醬啓曰：龍醬傳甘，退成可陋，蚳醢稱貴，追覺失言，上聖聞雷，未之能覆，嘉賓流歠，羞無辭窶。

◇鮓

《列異傳》曰：費長房又能縮地脈，坐客在家，至市買鮓，一日之間，人見之千里外者數處。

列女後傳曰：吳光祿勳孟宗，爲監魚池司馬，罷職，道作兩器鮓，以歸奉母，母怒之曰：吾老爲母，戒言唯聽飲彼水，何吾言之不從也，宗曰：於道作之，非池魚也，母曰：汝爲主魚吏，而獲鮓以歸，豈可家至戶告耶，乃還鮓於宗，宗伏謝罪，遂沉鮓於江。

《世說》曰：有人遺張華鮓者，華見之，謂客曰：此龍肉鮓也，鮓中則有五采光，試之，果如言，後問其主，雲於茅積下得白魚所作也。

又曰：陶侃少時，作魚梁吏，嘗以一坩鮓餉母，母封鮓及書責侃曰：汝爲吏，以官物見餉，非唯不能益吾，乃以增吾憂也。

【啓】齊王融謝司徒賜紫鮓啓曰：東越水羞，寔罄乘時之美，南荊任土，方揖鮓魚之最。

陳周弘正謝敕賚紫鮓啓曰：珍韜江浦，味越茗川，昔聞八駿東征，上收黑水之麥，七華西討，才獲苦山之菜，豈如兩階幹舞，四方來格，臨朝拱默，任土爭貢。

◇酪蘇

《釋名》曰：酪，澤也，乳汁所作，使人肥澤也。

《漢武內傳》曰：西王母雲，仙次藥，有太玄之酪。

晉大康起居注曰：詔雲，尚書令荀勖，既久羸毀，可賜乳酪，太官隨日給之。

《西河舊事》曰：祁連山，冬夏寒涼，宜牧，牛羊充肥，乳酪好。

《郭子》曰：陸機詣王武子，武子有數斛羊酪，指以示陸，卿東吳何以敵此，陸雲，有千里蓴羹，未下鹽豉。

《笑林》曰：吳人至京，爲設食者，有酪蘇，來［《太平御覽》八百五十八作未。］知是何物也，強而食之，歸吐，遂至困頓，謂其子曰：與傖人同死，亦無所恨，然汝故宜慎之。

【啓】梁沈約謝司徒賜北蘇啓曰：曠阻陰山之外，眇絕蒲海之東，自非神力所引，莫或輕至，聖慈普洽，遍芻薇，［句有脫文。］停鑣懼喘，既弘道於世務，方駕四衢。又興言於俗表。

◇米

古史考曰：神農時，民食穀，釋米加燒石上而食之。

《家語》曰：子路見孔子曰：由也事二親之時，常食藜藿之實，而爲親負米百里之外，親沒之後南遊，從車百乘，積粟萬鍾，重茵而坐，列鼎而食，原欲藜藿，爲親負米，而不可得復也。

荀卿子曰：仁義禮智之於人也，譬之若貨財米粟之於家也，多有之者富，少有之者貧，至無者窮。

《漢書》曰：宣曲任氏，其先爲督道倉，秦敗，豪傑爭取金玉，任氏獨窖倉粟，楚漢相距滎陽，民不得耕種，米石萬，而豪傑金玉盡歸任氏，任氏以此起富。

又曰：賈捐之雲，武帝元狩六年，太倉粟紅腐不可食。

又曰：東方朔雲，如以臣言無可用，則宜捐棄，無空索長安之米。

《東觀漢記》曰：馬援勸光武伐隗囂，聚米爲山川地勢，上曰：虜在吾目中矣。

又曰：第五倫性節儉，作會稽郡，雖爲二千石，臥布被，自養馬，妻炊爨，受俸祿，常求赤米，與小吏受等，財留一月俸，餘皆賤糶與民飢羸者。

《九州春秋》曰：臧洪爲青州刺史，爲袁紹所圍，糧食盡，廚有米三鬥，主簿啓進內，稍以爲糜粥，洪嘆曰：吾獨食此何味，命使爲薄粥，與衆共歠之。

《吳志》曰：魯肅以振窮士爲務，甚得邑人歡心，周瑜爲居巢長，將數百人故過候肅，並告資糧，肅家有囷米，各三千斛，乃指一囷與瑜，瑜益知其奇也，遂相親結，定僑札之分。

又曰：全琮父，使琮齎米數斛到吳，有所市具，琮至，皆散，空船而還，父大怒，琮頓首曰：愚以所市非急，而士大夫方有倒懸之患，故便振贍，不及啓報，父便以奇之。

《語林》曰：陳壽將爲國志，謂丁梁州曰：若可覓千斛米見借，當爲尊公作佳傳，丁不與米，遂以無傳。

《世說》曰：郄嘉賓餉釋道安米千斛，道安答，直雲損米愈覺有待之煩。

【啓】齊王融謝敕賜米啓曰：臣無王陽之術，計然之智，不能負粟百里，分地一廛，上虧溫養，自取飢切，豈悟外恩橫集，天私妄委。

梁簡文帝謝敕賚長生米啓曰：堯禾五尺，未足稱珍，漢苗九穗，方斯非擬，如隨瑞鹿，若降神烏，暮律向遊，獻春方始，食乃民天之貴，粒有延齡之名，藉此資身，因斯養性。

梁庾肩吾謝東宮賚米啓曰：滍水鳴蟬，香聞七裏，瓊山合穎，租歸十縣，肩吾人慚振藻，徒降雲澗之鬆，職濫便繁，空撤家承之俸，成珠委地，事重逢仙，遊玉爲糧，珍逾入楚，雖復激水滄流，不待濫河之說，春風掃地，方誚文學之篇。

又謝湘東王賚米啓曰：竊以月滿則虧，恩來無爽，海潮雖大，萬江恆注，遂使連箱委地，不殊陽翟，盈倉接宇，寧異海陵。

周庾信謝趙王賚米啓曰：比陋巷簞瓢，櫛風沐雨，剝榆皮於秋塞，掘蟄燕於寒山，仰費國租，遂開塵甑，非丹竈而流珠，異荊臺而炊玉，東方朔之俸米，既息長飢，西門豹之墾田，方慚此賚。

◇酒

古史考曰：古有醴酪，禹時儀狄作酒。

《毛詩》曰：爲此春酒，以介眉壽。

《禮記》曰：先王爲酒醴，一獻之禮，賓主百拜，終日飲酒，而不得醉焉，此先王之所以備酒禍也。

《左傳》曰：鄭伯有嗜酒，爲窟室而夜飲酒，擊鍾焉。

王孫子《新書》曰：楚莊王攻宋，廚有臭肉，樽有敗酒，將軍子重諫曰：今君廚肉臭而不可食，樽酒敗而不可飲，而三軍之士皆有飢色，欲以勝敵，不亦難乎，莊王曰：請有酒投之士，有食饋之賢。

《楚辭》曰：蕙有餚兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。

《呂氏春秋》曰：肥肉厚酒，務以自強，命曰明［《太平御覽》八百四十五作爛。］腸之食。

黃石公記曰：昔者良將用兵，人有饋一單醪者，使投之於河，令將士迎流而飲之，夫單醪不能味一河水，三軍思爲之死，非滋味及之也。

《史記》曰：晉擊秦，繆公傷，於是歧下食善馬者三百人，馳冒晉軍圍，遂脫繆公而返，生得晉君，初繆公亡善馬，歧下野人，共得而食之者，三百餘人，逐得，欲法之，公曰：君子不以畜害人，吾聞食善馬肉，不飲酒傷人，乃皆賜酒而赦之。

又曰：高帝除秦苛法，爲簡易，羣臣飲酒爭功，高帝患之，叔孫通知上益厭也，說上，原以諸弟子共起朝儀，後七年，長樂宮成，羣臣皆朝十月，復置法酒，諸侍坐殿上，皆伏，尊卑次起上壽，觴九行，諸［《太平御覽》八百四十三作謁。］者言罷酒，御史執法，舉不如儀者，輒引去，竟朝置酒，無敢失禮者，高帝乃曰：吾今日知爲皇帝之貴也。

《漢書》曰：百米旨酒，［百日之米酒也，味或作米。］布蘭生，［芬佈列，若蘭之生也。］

又曰：於定國飲酒，至數石不亂，飲益精明，《神異經》曰：西北海外有人，長二千里，兩腳中間，相去千里，腹圍一千六百里，但日飲天酒五斗，［天酒，甘露也。］不食五穀魚肉，唯飲天酒，忽有飢時，向天乃飽，好遊山海間，不犯百姓，不幹萬物，與天地同生。

又曰：西北荒中有酒泉，人飲此酒，酒美如肉，清如鏡，其上有玉樽，取一樽，復一樽出，與天地同休，無乾時，飲此酒人，不死長生。

東方朔別傳曰：武帝幸甘泉，長平阪道中有蟲，赤如肝，頭目口齒悉具，先驅馳還以報，上使視之，莫知也，時朔在屬車中，令往視焉，朔曰：此謂怪氣，是必秦獄處也，上使按地圖，果秦獄地，上問朔何以知之，朔曰：夫積憂者，得酒而解，乃取蟲置酒中，立消，賜朔帛百匹，後屬車上盛酒，爲此也。

《十洲記》曰：瀛洲有玉膏，如酒味，名曰玉酒，飲數升輒醉，乃令人長生。

《孔叢子》曰：平原君與子高飲，強子高酒，曰：昔有遺諺，堯舜千鍾，孔子百觚，子路尚飲百榼，古之賢聖，無不能飲，吾子何辭焉，《續漢書》曰：盧植能飲一石不醉。

崔寔《四民月令》曰：正月旦，進椒酒，降神畢，各舉椒酒於其家長，［事具椒篇。］

《魏略》曰：大祖禁酒，而人竊飲之，故難言酒，以白酒爲賢者，清酒爲聖人。

《博物志》曰：西域有蒲桃酒，積年不敗，彼俗傳雲，可至十年，欲飲之醉，彌日乃解。

幹寶《晉紀》曰：杜豫作河橋成，武帝幸橋宴，舉觴勸豫曰：非卿，此功不能就，豫曰：自非陛下之聖明，則臣無所施其愚巧也，［事具橋篇。］

晉中興書曰：畢卓嘗謂人曰：右手執酒杯，左手執蟹螯，拍浮酒池中，便足了一生。

《語林》曰：劉靈，字伯倫，飲酒一石，至酲，復飲五斗，其妻責之，靈曰：卿可致酒五斗，吾當斷之，妻如其言，靈咒曰：天生劉靈，以酒爲名，一飲一石，五斗解酲，婦人之言，慎莫可聽。

【詩】宋陶潛飲酒詩曰：既醉之後，輒以數句自娛，紙墨遂多，別辭無次，聊命故人書之，以爲談笑也，有客常同止，趣舍邈異景，一士長獨醉，一夫終年醒，醒醉還相笑，發言各不領。

周庾信報趙王賜酒詩曰：梁王修竹園，冠蓋風塵喧，行人忽枉道，直進桃花源，稚子還羞出，驚妻到閉門，始聞傳上命，定是賜中樽，野爐然樹葉，山杯捧竹根，風池還更暖，寒谷遂長暄，未知稻粱雁，何時報君恩。

又正旦蒙趙王賚酒詩曰：正旦辟惡酒，新年長命杯，柏葉隨銘至，椒花逐頌來，流星向碗落，浮蟻對春開，成都已救火，蜀使何時回。

又中山公許乞酒一車未送詩曰：細柳望蒲臺，長河始一回，秋葉幾回落，春蟻未曾開，瑩角非難馭，椎輪稍可摧，只言千日飲，舊逐中山來。

又就蒲州刺史乞酒詩曰：蕭瑟風聲摻，蒼茫雲貌愁，鳥寒棲不定，池凝聚未流，蒲城桑葉落，灞岸菊花秋，原持河朔飲，分勸東陵侯。

又答王襃餉酒詩曰：今日小園中，桃花數樹紅，開君一壺酒，細酌對春風，未能扶畢卓，猶足舞王戎，仙人一捧露，判不及杯中。

【賦】漢楊雄酒賦曰：子猶瓶矣，觀瓶之居，居井之湄，處高臨深，動常近危，酒醪不入口，藏水滿懷，不得左右，牽於纏徽，自用如此，不如鴟夷，鴟夷滑稽，腹大如壺，盡日盛酒，人復藉酤，常爲國器，託於屬車，出入兩宮，經營公家，由是言之，酒何過乎。

魏陳王曹植酒賦曰：餘覽楊雄酒賦，辭甚瑰瑋，頗戲而不雅，聊作酒賦，粗究其終始，嘉儀氏之造思，亮茲美之獨珍，仰酒旗之景曜，協嘉號於天辰，穆生失禮而辭楚，侯嬴感爵而輕身，其味有宜成醪醴，蒼梧縹清，或秋藏冬發，或春醞夏成，或雲沸川涌，或素蟻如萍，爾乃王孫公子，遊俠翱翔，將承歡以接意，會陵雲之朱堂，獻酬交錯，宴笑無方，於是飲者並醉，從橫讙譁，或揚袂屢舞，或扣劍清歌，或嚬蹴辭觴，或奮爵橫飛，或嘆驪駒既駕，或稱朝露未晞，於斯時也，質者或文，剛者或仁，卑者忘賤，窶者忘貧，於是矯俗先生，聞之而嘆曰：噫，夫言何容易，此乃淫荒之源，非作者之事，若耽於觴酌，流情縱佚，先王所禁，君子所失。

魏王粲酒賦曰：帝女儀狄，旨酒是獻，苾芬享祀，人神式宴，辯其五齊，節其三事，醍沉盎泛，清濁各異，章文德於廟堂，協武義於三軍，致子弟之孝養，糾骨肉之睦親，成朋友之懽好，贊交往之主賓，既無禮而不入。又何事而不因，賊功業而敗事，毀名行以取誣，遺大恥於載籍，滿簡帛而見書，孰不飲而羅茲，罔非酒而惟事，昔在公旦，極茲話言，濡首屢舞，談易作難，大禹所忌，文王是艱。

晉張載酃酒賦曰：惟聖賢之興作，貴垂功而不泯，嘉康狄之先識，亦應天而順民，擬酒旗於玄象，造甘醴以怡神，雖賢愚而同好，似大化之齊均，物無往而不變，獨居舊而彌新，經盛衰而無廢，歷百代而作珍，若乃中山冬啓，醇酎秋髮，長安春御，樂浪夏設，縹蟻蓱布，芬香酷烈，垂嘉稱於百代，信人神之所悅，故爲其酒也，殊功絕倫，三事既節，五齊必均，造釀以秋，告成以春，備味滋和，體淳色清，宣御神志，導氣養形，遺憂消患，適性順情，於是糾合同好，以遨以遊，嘉賓雲會，矩坐四周，設罍樽於南楹，酌浮觴以旋流，備鮮餚之綺錯，進時膳之珍羞，禮儀攸序，是獻是酬，鹹得志以自足，原棲遲於一丘，於是歡樂既洽，日薄西隅，主稱湛露，賓歌驪駒，僕伕整駕，言旋其居，乃憑軾以回軌，騁輕駟於通衢，及衡門以隱跡，覽前聖之典謨，感夏禹之防微，悟儀氏之見疏，鑑往事而作誡，罔非酒而惟愆，哀秦穆之見謬，惜三良之殲賢，嘉衛武之能悔，著屢舞於初筵，察成敗於往古，垂將來於茲篇。

【頌】魏劉伶酒德頌曰：有大人先生，以天地爲一朝，萬期爲須臾，日月爲牖戶，八荒爲庭衢，行無轍跡，居無室廬，幕天席地，縱意所如，止則操卮執觚，動則挈榼提壺，唯酒是務，焉知其餘，有貴介公子，搢紳處士，聞吾風聲，議其所以，乃奮袂攘衿，怒目切齒，陳說禮法，是非鋒起，先生於是捧罌承槽，銜杯歠醪，奮鬢箕踞，枕麴藉糟，無思無慮，其樂陶陶。

【引】梁朱異田飲引曰：卜田宇兮京之陽，面清洛兮背脩邙，屬風林之蕭瑟，值寒野之蒼茫，鵬紛紛而聚散，鴻冥冥而遠翔，酒沉兮俱發，雲沸兮波揚，豈味薄於東魯，鄙蜜甜於南湘，於是客有不速，朋自遠方，臨清池而滌器，闢山牖而飛觴，促膝兮道故，久要兮不忘，聞談希夷之理，或賦連翩之章。

【戒】晉庾闡斷酒戒曰：蓋神明智惠，人之所以靈也，好惡情Q欲Y，人之所以生也，明智運於常厓，好惡安於自然，吾固以窮智之害性，任欲之喪真也，於是椎金罍，碎玉碗，破兕觥，捐觚瓚，遺舉白，廢引滿，使巷無行榼，家無停壺，剖樽折杓，沈炭銷爐，屏神州之竹葉，絕縹醪乎華都，言未及盡，有一醉夫，勃然作色曰：蓋空桑珍味，始於無情，靈和陶醞，奇液特生，聖賢所美，百代同營，故醴泉涌於上世，懸象煥乎列星，斷蛇者以興霸，折獄者以流聲，是以達人暢而不壅，抑其小節，而濟大通，子獨區區，撿情自封，無或口閉其味，而心馳其聽者乎，庾生曰：爾不聞先哲之言乎，人生而靜，天之性也，感物而動，性之慾也，物之感人無窮，而情之好惡無節，故不見可欲，使心不亂，是以惡跡止步，滅影即陰，形情絕於所託，萬感無累乎心，心靜則樂非外唱，樂足則欲無所淫，唯味作戒，其道彌深，賓曰唯唯，敬承德音。

【啓】梁劉孝儀謝東宮賚酒啓曰：異五齊之甘，非九醞之法，屬車未曾載，油囊不得酤，試儔仙樹，葛玄泥首，才比蒲桃，孟他銜璧，固知託之養性，妙解怡神，擬彼聖人，羞得連類。

【書】後漢孔融難魏武帝禁酒書曰：公初當來，邦人鹹抃舞踊躍，以望我後，亦既至止，酒禁施行，天垂酒旗之曜，地列酒泉之郡，人有旨酒之德，堯非千鍾，無以建太平，孔非百觚，無以堪上聖，樊噲解厄鴻門，非彘肩卮酒，無以奮其怒，趙之廝養，東迎其王，非引卮酒，無以激其氣，高祖非醉斬白蛇，無以揚其靈，袁盎非醇醪之力，無以服其命，定國非酣飲一斛，無以決法令，故酈生以高陽酒徒，著功於漢，屈原以餔糟歠醨，身困於楚，猶是觀之，酒何負於治者哉。