夜航船

《夜航船》是明末清初文学家、史学家张岱所著的百科类图书。该书讲述了从三教九流到神仙鬼怪,从政治人事到典章沿革等二十大类125个小类的学科知识。

器用

商嵌铜器以肥皂涂之,烧赤后,入梅锅烁之,则黑白分明。


黑漆器上有朱红字,以盐擦则作红水流下。


油笼漆笼漏者,以马屁浡塞之,即止。


肥皂围塞之,亦妙。


柘木以酒醋调矿灰涂之,一宿则作间道乌木。


漆器不可置莼菜,虽坚漆亦坏。


热碗足烫漆桌成迹者,以锡注盛沸汤冲之,其迹自去。


铜器或鍮石上青,以醋浸过夜,洗之自落。


针眼割线者,用灯烧眼。


锡器上黑垢,用燖鸡鹅汤之热者洗之。


酒瓶漏者,以羊血擦之则不漏。


碗上有垢,以盐擦之。


水烰炭缸内,夏月可冻物。


刀锈,木贼草擦之。


皂角在灶内烧烟,锅底煤并烟突煤自落。


肉案上抹布,以猪胆洗之,油自落。


烰炭瓶中安猫食,不臭,虽夏月亦不臭。


藳本汤布拭酒器并酒桌上,蝇不来。


香油蘸刀则不脆。


琉璃用酱汤洗油自去。


铁锈以炭磨洗之。


刀钝以干炭擦之则快。


泥瓦火锻过,作磨刀石。


洗刀洗铁皮,松木杉木铁艳粉为细末,以羊脂炒干为度,用以擦刀,光如皎月。


洗缸瓶臭,先以水再三洗净却,以银杏捣碎,泡汤洗之。


荷叶煎汤,洗锡器极妙。


釜内生锈,烧汤,以皂荚洗之如刮。


松板作酒榨,无木气。


镀白桐器,用萱草根及水银揩之如新。


锡器以木柴灰煮水,用木贼草洗之如银。


或用腊梅叶,或用肥皂热水,亦可。


瓷器记号,以代赭石写之,则水洗不落。


竹器方蛀,以雄黄


巴豆烧烟熏之,永不蛀。


凡竹器蛀,以莴苣煮汤,沃之。


定州瓷器一为犬所舐,即有璺纹。


漆器以覆苋菜,便有断纹。


雨伞、油衣、笠子雨中来,须以井水洗之;不尔,易得脆坏。


铜器不得安顿米上,恐霉,坏其声。


手弄地栗,不可弄铜器,击之必破。


新锅先用黄泥涂其中,贮水满,煮一时,洗净,再干烧十分热,用猪油同糟遍擦之,方可用。


漆污器物,用盐干擦。


酒污衣服,用藕擦。


器旧,用酱水洗。


藤床椅旧,用豆腐板刷洗之。


鼓皮旧,用橙子瓤洗之。


汤瓶生碱,以山石数枚,瓶内煮之,碱皆去。


桐木为轿杠,轻复耐久。


瓷器捐缺,用细筛石灰一二钱、白芨末二钱,水调粘之。


铁器上锈者,置酸泔中浸一宿取出,其锈自落。


松杓初用当以沸汤;若入冷水,必破。


试金石,以盐擦之,则磨痕尽去。


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