夜航船

《夜航船》是明末清初文學家、史學家張岱所著的百科類圖書。該書講述了從三教九流到神仙鬼怪,從政治人事到典章沿革等二十大類125個小類的學科知識。

器用

商嵌銅器以肥皂塗之,燒赤後,入梅鍋爍之,則黑白分明。


黑漆器上有硃紅字,以鹽擦則作紅水流下。


油籠漆籠漏者,以馬屁浡塞之,即止。


肥皂圍塞之,亦妙。


柘木以酒醋調礦灰塗之,一宿則作間道烏木。


漆器不可置蓴菜,雖堅漆亦壞。


熱碗足燙漆桌成跡者,以錫注盛沸湯衝之,其跡自去。


銅器或鍮石上青,以醋浸過夜,洗之自落。


針眼割線者,用燈燒眼。


錫器上黑垢,用燖雞鵝湯之熱者洗之。


酒瓶漏者,以羊血擦之則不漏。


碗上有垢,以鹽擦之。


水烰炭缸內,夏月可凍物。


刀鏽,木賊草擦之。


皁角在竈內燒煙,鍋底煤並煙突煤自落。


肉案上抹布,以豬膽洗之,油自落。


烰炭瓶中安貓食,不臭,雖夏月亦不臭。


藳本湯布拭酒器並酒桌上,蠅不來。


香油蘸刀則不脆。


琉璃用醬湯洗油自去。


鐵鏽以炭磨洗之。


刀鈍以幹炭擦之則快。


泥瓦火鍛過,作磨刀石。


洗刀洗鐵皮,松木杉木鐵豔粉爲細末,以羊脂炒幹爲度,用以擦刀,光如皎月。


洗缸瓶臭,先以水再三洗淨卻,以銀杏搗碎,泡湯洗之。


荷葉煎湯,洗錫器極妙。


釜內生鏽,燒湯,以皂莢洗之如刮。


鬆板作酒榨,無木氣。


鍍白桐器,用萱草根及水銀揩之如新。


錫器以木柴灰煮水,用木賊草洗之如銀。


或用臘梅葉,或用肥皂熱水,亦可。


瓷器記號,以代赭石寫之,則水洗不落。


竹器方蛀,以雄黃


巴豆燒煙燻之,永不蛀。


凡竹器蛀,以萵苣煮湯,沃之。


定州瓷器一爲犬所舐,即有璺紋。


漆器以覆莧菜,便有斷紋。


雨傘、油衣、笠子雨中來,須以井水洗之;不爾,易得脆壞。


銅器不得安頓米上,恐黴,壞其聲。


手弄地慄,不可弄銅器,擊之必破。


新鍋先用黃泥塗其中,貯水滿,煮一時,洗淨,再幹燒十分熱,用豬油同糟遍擦之,方可用。


漆污器物,用鹽乾擦。


酒污衣服,用藕擦。


器舊,用醬水洗。


藤牀椅舊,用豆腐板刷洗之。


鼓皮舊,用橙子瓤洗之。


湯瓶生鹼,以山石數枚,瓶內煮之,鹼皆去。


桐木爲轎槓,輕復耐久。


瓷器捐缺,用細篩石灰一二錢、白芨末二錢,水調粘之。


鐵器上鏽者,置酸泔中浸一宿取出,其鏽自落。


鬆杓初用當以沸湯;若入冷水,必破。


試金石,以鹽擦之,則磨痕盡去。


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