食疗本草-犬（狗）-相关图片
《食疗本草》，食疗专著，3卷。唐代孟诜撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713～741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书。共载文227条，涉及260种食疗品。诸品名下，注明药性(温、平、寒、冷)，不载其味。正文述功效、禁忌及单方，间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性，为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚，敦煌曾有残卷出土，近代有辑佚本。
（一）牡狗阴茎∶补髓。〔证〕
（二）犬肉∶益阳事，补血脉，浓肠胃，实下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不与蒜同食，必顿损人。若去血则力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。〔嘉〕
比来去血食之，却不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之后，都无效矣。〔证〕
（三）肉∶温。主五脏，补七伤五劳，填骨髓，大补益气力。空腹食之。黄色牡者上，白、黑色者次。女人妊娠勿食。〔证〕
（四）胆∶去肠中脓水。〔嘉〕
（五）又，上伏日采胆，以酒调服之。明目，去眼中脓水。〔证〕
（六）又，白犬胆和通草、桂为丸服，令人隐形。青犬尤妙。〔嘉〕
（七）又，主恶疮痂痒，以胆汁敷之止。胆敷恶疮，能破血。有中伤因损者，热酒调半个服，瘀血尽下。〔证〕
（八）又，犬伤人，杵生杏仁封之瘥。〔证〕
（九）犬自死，舌不出者，食之害人。九月勿食犬肉，伤神。〔证〕