食療本草-犬（狗）-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）牡狗陰莖∶補髓。〔證〕
（二）犬肉∶益陽事，補血脈，濃腸胃，實下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不與蒜同食，必頓損人。若去血則力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。〔嘉〕
比來去血食之，卻不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之後，都無效矣。〔證〕
（三）肉∶溫。主五臟，補七傷五勞，填骨髓，大補益氣力。空腹食之。黃色牡者上，白、黑色者次。女人妊娠勿食。〔證〕
（四）膽∶去腸中膿水。〔嘉〕
（五）又，上伏日採膽，以酒調服之。明目，去眼中膿水。〔證〕
（六）又，白犬膽和通草、桂爲丸服，令人隱形。青犬尤妙。〔嘉〕
（七）又，主惡瘡痂癢，以膽汁敷之止。膽敷惡瘡，能破血。有中傷因損者，熱酒調半個服，瘀血盡下。〔證〕
（八）又，犬傷人，杵生杏仁封之瘥。〔證〕
（九）犬自死，舌不出者，食之害人。九月勿食犬肉，傷神。〔證〕