食疗本草-麋-相关图片
《食疗本草》，食疗专著，3卷。唐代孟诜撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713～741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书。共载文227条，涉及260种食疗品。诸品名下，注明药性(温、平、寒、冷)，不载其味。正文述功效、禁忌及单方，间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性，为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚，敦煌曾有残卷出土，近代有辑佚本。
（一）肉∶益气补中，治腰脚。不与雉肉同食。〔嘉〕
（二）谨按∶肉多无功用。所食亦微补五脏不足气。多食令人弱房，发香港脚。〔嘉〕
（三）骨∶除虚劳至良。可煮骨作汁，酿酒饮之。令人肥白，美颜色。〔嘉〕
（四）其角∶补虚劳，填髓。理角法∶可五寸截之，中破，炙令黄香后，末和酒空腹服三钱匕。若卒心痛，一服立瘥。常服之，令人赤白如花，益阳道。不知何因，与肉功不同尔。亦可煎作胶，与鹿角胶同功。〔嘉〕
（五）茸∶甚胜鹿茸，仙方甚重。〔嘉〕
（六）又，丈夫冷气及风、筋骨疼痛，作粉长服。〔嘉〕
（七）又，于浆水中研为泥。涂面，令不皱，光华可爱。〔嘉〕
（八）又，常俗∶人以皮作靴，熏香港脚。〔嘉〕