食疗本草-竹-相关图片
《食疗本草》，食疗专著，3卷。唐代孟诜撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713～741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书。共载文227条，涉及260种食疗品。诸品名下，注明药性(温、平、寒、冷)，不载其味。正文述功效、禁忌及单方，间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性，为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚，敦煌曾有残卷出土，近代有辑佚本。
（一）淡竹上，甘竹次。主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，鬼疰恶气。杀小虫，除烦热。〔证〕
（二）苦竹叶∶主口疮，目热，喑哑。〔证〕
（三）苦竹 ∶主下热壅。〔证〕
（四）苦竹根∶细锉一斤，水五升，煮取汁一升，分三服。大下心肺五脏热毒瓦斯。〔证〕
（五）笋∶寒。主逆气，除烦热，又动气，能发冷症，不可多食。越有芦及箭笋，新者稍可食，陈者不可食。其淡竹及中母笋虽美，然发背闷香港脚。〔心·嘉〕
（六）苦笋不发痰。〔证〕
（七）竹笋不可共鲫鱼食之，使笋不消成症病，不能行步。〔心〕
（八）慈竹∶夏月逢雨，滴汁着地，生蓐似鹿角，色白。取洗之，和姜酱食之，主一切赤白痢。极验。〔遗〕
（九）慈竹沥∶疗热风，和食饮服之良。〔嘉〕
（十）淡竹沥∶大寒。主中风大热，烦闷劳复。〔证〕
（十一）淡竹 ∶主噎膈，鼻衄。〔证〕
（十二）竹实∶通神明，轻身益气。〔证〕
（十三） 、淡、苦、甘外，余皆不堪，不宜人。〔证〕