《千金要方》又稱《備急千金要方》《千金方》,是中國古代中醫學經典著作之一,被譽爲中國最早的臨牀百科全書,共30卷,是綜合性臨牀醫著。唐朝孫思邈所著,約成書於永徽三年(652年)。該書集唐代以前診治經驗之大成,對後世醫家影響極大。
昔神農遍嘗百藥,以辨五苦六辛之味。逮伊尹而湯液之劑備;黃帝欲創九針,以治三陰三陽之疾,得岐伯而砭艾之法精。雖大聖人有意於拯民之瘼,必待賢明博通之臣,或爲之先,或爲之後,然後聖人之所爲得行於永久也。醫家之務,經是二聖二賢而能事畢矣。後之留意於方術者,苟知藥而不知灸,未足以盡治療之體;知灸而不知針,未足以極表裏之變。如能兼是聖賢之蘊者,其名醫之良乎。有唐真人孫思邈者,乃其人也。以上智之材,抱康時之志,當太宗治平之際,思所以佐乃後庇民之事,以謂上醫之道,真聖人之政,而王官之一守也。而乃祖述農黃之旨,發明岐摯之學,經掇扁鵲之難,方採倉公之禁,仲景黃素,元化綠帙,葛仙翁之必效,胡居士之經驗,張苗之藥對,叔和之脈法,皇甫謐之三部,陶隱居之百一,自餘郭玉範汪,僧垣阮炳,上極文字之初,下訖有隋之世,或經或方,無不採摭。集諸家之所祕要,去衆說之所未至,成書一部,總三十卷,目錄一通。臟腑之論,針艾之法,脈證之辨,食治之宜,始婦人而次嬰孺,先腳氣而後中風,傷寒癰疽,消渴水腫,七竅之痾,五石之毒,備急之方,養性之術,總篇二百三十二門,合方論五千三百首,莫不十全可驗,四種兼包。厚德過於千金,遺法傳於百代,使二聖二賢之美不墜於地,而世之人得以階近而至遠,上識於三皇之奧者,孫真人善述之功也。然以俗尚險怪,我道純正,不述剖腹易心之異;世務徑省,我書浩博,不可道聽途說而知。是以學寡其人,浸以紛靡;賢不繼世,簡編斷缺不知者以異端。不知者以異端見黜,好之者以闕疑輟功。恭惟我朝以好生爲德,以廣愛爲仁,乃詔儒臣,正是墜學。臣等術謝多通,職專典校,於是請內府之祕書,探道藏之別錄,公私衆本,搜訪幾遍,得以正其訛謬,補其遺佚,文之重複者削之,事之不倫者輯之,編次類聚,期月功至。綱領雖有所立,文義猶或疑阻,是用端本以正末,如《素問》《九墟》,《靈樞》《甲乙》,《太素》《巢源》,諸家本草,前古脈書,《金匱玉函》,《肘後備急》,謝士秦《刪繁方》,劉涓子《鬼遺論》之類,事關所出,無不研核。尚有所闕,而又溯流以討源,如《五鑑經》,《千金翼》,《崔氏纂要,《延年祕錄》,《正元廣利》,《外臺祕要》,《兵部手集》,《夢得傳信》之類,凡所派別,無不考理。互相質正,反覆稽參,然後遺文疑義,煥然悉明。書雖是舊,用之惟新,可以濟函靈,俾乃聖好生之治,可以傳不朽。副上主廣愛之心,非徒爲太平之文致,實可佐皇極之賜福。校讎既成,繕寫伊始,恭以上進,庶備親覽。