食療本草-白油麻-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）大寒，無毒。治虛勞，滑腸胃，行風氣，通血脈，去頭浮風，潤肌。食後生啖一合，終身不輟。與乳母食，其孩子永不病生。若客熱，可作飲汁服之。停久者，發霍亂。又，生嚼敷小兒頭上諸瘡良。久食抽人肌肉。生則寒，炒則熱。〔嘉補〕
（二）又，葉∶搗和漿水，絞去滓，沐發，去風潤髮。〔嘉補〕
（三）其油∶冷。常食所用也。無毒，發冷疾，滑骨髓，發臟腑渴，困脾臟，殺五黃，下三焦熱毒瓦斯，通大小腸，治蛔心痛，敷一切瘡疥癬，殺一切蟲。取油一合，雞子兩顆，芒硝一兩，攪服之，少時即瀉，治熱毒甚良。治飲食物，須逐日熬熟用，經宿即動氣。有牙齒並脾胃疾人，切不可喫。陳者煎膏，生肌長肉，止痛，消癰腫，補皮裂。〔嘉補〕