食療本草-蔥〈溫〉-相關圖片
《食療本草》，食療專著，3卷。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、胡荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人注目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘卷出土，近代有輯佚本。
（一）葉∶溫。白∶平。主傷寒壯熱、出汗；中風，面目浮腫，骨節頭疼，損髮鬢。〔證〕
（二）蔥白及須∶平。通氣，主傷寒頭痛。〔證〕
（三）又，治瘡中有風水，腫疼、祕澀∶取青葉同乾薑、黃 相和，煮作湯，浸洗之，立愈。〔嘉·證〕
（四）冬蔥最善，宜冬月食，不宜多。只可和五味用之。虛人患氣者，多食發氣，上衝人，五臟閉絕，虛人胃。開骨節，出汗，故溫爾。〔嘉·證〕
（五）少食則得，可作湯飲。不得多食，恐拔氣上衝人，五臟悶絕。切不可與蜜相和，食之促人氣，殺人。〔證〕
（六）又，止血衄，利小便。〔證〕